にじいろのへびのモノがたり

日々出会う小さな愛しきモノたちについて綴っています

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アイスバイン 

2010.09.11

アイスバイン

某日晩ご飯。頂きものの骨付き肉。
こどもの腕くらいの大きさで、ど~んとでかい。ボリュームがある。
おお正に、ギャートルズ肉みたいと感動。あれはマンモス肉だけどな。はじめにんげんゴンゴンゴ~ン♪

「アイスバーンって言うんだって」と母が言った。
検索したら、道路凍結云々と出てきた。違うじゃん。「アイスバイン」じゃん。
豚スネ肉の塩漬けを煮込んだものらしい。ドイツの家庭料理とのこと。へ~。
こういうシンプルな味付けのダイナミックな料理って好きだ。
自分でも作れないかな~と検討中。手順自体はそんなに難しくなさそう。

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テーマ : 美味なるもの - ジャンル : グルメ

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プロフィール

にじいろのへび

Author:にじいろのへび
東京在住。絵本屋勤務。
3月生まれ魚座B型。
ここは知人に内緒のブログ。日々出会う小さな愛しきモノたちについて語っています。コメント・リンク・TBetcお気軽に。

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2011年2月14日女の子出産。上がったり下がったり試行錯誤の日々徒然を「育児日記」にて記録中。
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