にじいろのへびのモノがたり

日々出会う小さな愛しきモノたちについて綴っています

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蕗の薹 

2008.04.07

蕗の薹

義妹のSさんが袋一杯の蕗の薹を持ってきてくれた。実家の新潟から送られてきたものらしい。
早速母が天麩羅に仕立ててくれて、私もご相伴に預かった。
美味しかったすんごく。ちゃんと苦~くて甘いのだ。春の味、山の幸。

蕗の薹はまだ半分以上残っている。
何にしようかと母と相談。ふき味噌くらいしか思いつかないが。Sさんはパスタ作る、とか言ってたな。
ちょっと調べてみたら、軽く湯がいて、おひたしにしても良いらしい。
そのまんまの苦味を楽しめそうだ。今夜作ってみよう。

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テーマ : 野菜 - ジャンル : グルメ

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プロフィール

にじいろのへび

Author:にじいろのへび
東京在住。絵本屋勤務。
3月生まれ魚座B型。
ここは知人に内緒のブログ。日々出会う小さな愛しきモノたちについて語っています。コメント・リンク・TBetcお気軽に。

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2011年2月14日女の子出産。上がったり下がったり試行錯誤の日々徒然を「育児日記」にて記録中。
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