にじいろのへびのモノがたり

日々出会う小さな愛しきモノたちについて綴っています

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楚蟹 

2008.02.14

ズワイガニ

昨夜の肴はズワイガニ。
50cmはあろうかと思う大きなやつ。脚を伸ばしたらもっとでかい。赤くて艶々。
脚をむしり取って、腹をばりっと開けて、手づかみでばりばり頂いた。
美味かった。すんごく。甘~くてな。潮の香りがするような。
腹の中身のかにみそと白い身の部分が最高だった。満足。

胃弱な私にはちょっと消化が悪く、実はちょっとむかむかしている今朝なのだが、
ん~でも美味かった。石川金沢港万歳!S水産万歳!
こんなでかい蟹が取れるなんてすごいなあ。日本海冬の味覚。
ズワイガニは「楚蟹」と書くと知った。香箱ガニはズワイの雌だってことも知った。へ~。

石川金沢港

 

テーマ : 蟹・カニ・かに - ジャンル : グルメ

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プロフィール

にじいろのへび

Author:にじいろのへび
東京在住。絵本屋勤務。
3月生まれ魚座B型。
ここは知人に内緒のブログ。日々出会う小さな愛しきモノたちについて語っています。コメント・リンク・TBetcお気軽に。

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2011年2月14日女の子出産。上がったり下がったり試行錯誤の日々徒然を「育児日記」にて記録中。
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